Legújabb
híreink

Ki szereti a mozzarellát? 😋🙌 ...

A kezdeti cél azonban sosem változott: elsőrangú alapanyagokból a legjobb sajtok előállítása a több mint száz éves mosonmagyaróvári sajtkészítési hagyomány alapján. ...

Ez a kezdeményezés* nemcsak arra ösztönöz mindannyiunkat, hogy egészségesebben éljünk, de lehetőséget is biztosít arra, hogy aktívan tegyünk ezért akár egymást támogatva. 🤝

Vegyél részt minél több Óvártejes rendezvényen, játékban, aktivitásban és gyűjts minél több pontot, váltsd be ajándékokra és indulj a fődíjért! 🤩

*A programban az Óvártej Zrt-nél dolgozó kollégák vehetnek részt. ...

Nézz be a kulisszák mögé! 😉 ...

Marha erőleves hátszínes–gombás–stracchinos raviolival, zöldségspagettivel 🥣

Elkészítés:

A csontból, a szelet hátszínből és a gyökérzöldségekből (egy nagyobb sárgarépa és egy fehérrépa kivételével) erőlevest főzök. Fontos, hogy minden hozzávalót hideg vízbe tegyek, és nagyon lassan, gyöngyözve főzzem, különben zavaros lesz...

A darából, a lisztből és a tojások sárgájából tésztát gyúrok, majd amíg nekilátok a tölteléknek, félreteszem pihenni.

A levesbe főtt húst szálaira szedem, apróra vágom, majd a gombákat lepirítom. Ráreszelek egy kevés fokhagymát, hozzáadom az aprított metélőhagymát, sózom, borsozom, és a tűzről félrehúzva hozzáadom a stracchinot, és alaposan összekeverem.

Az előre elkészített és pihentetett tésztát kinyújtom, és a húsos-gombás töltelékből kis halmokat helyezek a tészta egyik felére, egymástól megfelelő távolságra. Fontos, hogy a tészta másik felét úgy hajtsuk rá, hogy a töltelék és a tészta közé ne szoruljon levegő, különben az a főzés közben kiszakad.

Az ezután körbevágott tésztácskákat a leszűrt alaplében pár perc alatt készre főzöm. A félretett gyökérzöldségekből zöldséghámozóval szeleteket vágok, majd azokat egymásra helyezve vékonyan felcsíkozom, és kb. egy percig a forró levesbe a tésztácskák mellé dobom.

A töltött tésztát és a zöldségspagettit a tányér közepére helyezem, majd felöntöm a forró alaplével.

#ovartej #recept #LoStracchino #sajt #erőleves #marhaerőleves #alaplé ...

Minden sajt esetében eltérő érlelési idő telik el, valamint minden egyes feldolgozási fázis közben pontos laboratóriumi vizsgálatokat végzünk. Termékeink minősége sokféle követelménynek, így a vevői elvárásoknak, az érvényben lévő törvényeknek, rendeleteknek, és természetesen az élelmiszerbiztonsági szabályoknak is megfelelnek.

🥛A táplálkozási szakemberek szerint az egészségmegőrzés szempontjából ideális mennyiség naponta fél liter tej vagy/és annak megfelelő mennyiségű tejtermék fogyasztása. A tej és a különféle tejtermékek ugyanis az emberi szervezet első számú kalciumforrásaként a létfontosságú táplálékok közé tartoznak. Mivel az emberi szervezet nem termel kalciumot, a szükséges napi 1000-1200 milligramm bevitelt a táplálékainkkal kell felvennünk, s mivel az emberi szervezet legkönnyebben a tehéntejből jut hozzá az erős csontok kialakulásához és a megfelelő csontsűrűség megtartásához szükséges kalciumhoz, erre a tej a legideálisabb.

A tejben és a tejtermékekben optimális, jól emészthető formában van jelen a fehérje, a tejzsír, a tejcukor és a kalcium hasznosulásához szükséges D-vitamin. Minden olyan termék, ami valódi tejből készül jelentős A-, B1-, B2- és B12-vitaminforrás, emellett a foszfor, a magnézium és a cink is megtalálható benne. ...

A mosonmagyaróvári Óvártej Zrt. az olasz Valcolatte cégcsoport tagjaként hosszú ideje a legmagasabb minőségű sajtokkal kényezteti a fogyasztókat szerte a világon. ❤️

Az elmúlt években jelentős fejlesztések történtek cégünknél: új üzemegységet avattunk, modern, automatizált gyártósorainkkal megdupláztuk termelésünket és stabil pénzügyi helyzettel rendelkező, modern és energiahatékony vállalattá fejlődtünk.

Ma már több mint ötven tehenészetből szállítjuk az üzembe a tejet, a kész sajtok 94 százalékát exportáljuk. Folyamatosan arra törekszünk, hogy megfeleljünk a vevőink és az általunk is elvárt magas minőségi követelményeknek. Termékeink Európa minden részén ismertek és kedveltek, miközben nyitunk az új piacok felé.

Nem csak a szavak szintjén fontos nálunk a dolgozóbarát munkahelyi kultúra, és a vállalati társadalmi felelősségvállalás. Munkatársaink folyamatos visszajelzései alapján igyekszünk gondoskodó vállalati kultúrát teremteni, ahol a biztonság, egyediség, fontosság érzésének a megtapasztalása alapvető élménnyé válhat. ...