Engedj utat a kreativitásodnak!
Receptek

Termékeink

Naponta gyűjtjük be a több mint 40 tehenészetben, a sajtgyár 100 km-es körzetben fejt tejet, hogy aztán sajtmestereink kezei között feldolgozásra kerüljön.

Ínyenc Óvári sajt - Classé

Érlelt sajtkülönlegesség

Ínyenc Óvári sajt - Classé

Érlelt sajtkülönlegesség

A folyamatos minőségre vonatkozó kutatások és az Óváriról szóló történelmi írások újraolvasásának eredményeként született meg az Óvártej Ínyenc Óvári sajtja, az egyetlen igazi Óvári, melyet névadó városában gyártanak. Jellegzetes kerek formája és fekete csomagolása évek óta a minőség és különlegesség jelei. A hozzáértők körében egyre népszerűbb.

Három különböző érlelésű változatban van jelen:

  • Classé, fiatal sajt, legalább négy hétig érlelt
  • Riserva, legalább 5 hónapos érlelésű
  • Gran Riserva, a gyártástól számított legalább 9 hónapos garantált érlelési ideje teszi különösen értékessé.

Termék kiszerelések:

  • Ínyenc Óvári sajt
  • Ínyenc Óvári sajt felezett
  • Ínyenc Óvári sajt 5 hónapig érlelt
  • Ínyenc Óvári sajt 9 hónapig érlelt

Ínyenc Óvári sajt - Riserva

5 hónapig érlelve

Ínyenc Óvári sajt - Riserva

5 hónapig érlelve

A folyamatos minőségre vonatkozó kutatások és az Óváriról szóló történelmi írások újraolvasásának eredményeként született meg az Óvártej Ínyenc Óvári sajtja, az egyetlen igazi Óvári, melyet névadó városában gyártanak. Jellegzetes kerek formája és fekete csomagolása évek óta a minőség és különlegesség jelei. A hozzáértők körében egyre népszerűbb.

Három különböző érlelésű változatban van jelen:

  • Classé, fiatal sajt, legalább négy hétig érlelt
  • Riserva, legalább 5 hónapos érlelésű
  • Gran Riserva, a gyártástól számított legalább 9 hónapos garantált érlelési ideje teszi különösen értékessé.

Termék kiszerelések:

  • Ínyenc Óvári sajt
  • Ínyenc Óvári sajt felezett
  • Ínyenc Óvári sajt 5 hónapig érlelt
  • Ínyenc Óvári sajt 9 hónapig érlelt

Ínyenc Óvári sajt - Gran Riserva

Az Óvártej zászlóshajója, 9 hónapig érlelt szuperprémium sajt

Ínyenc Óvári sajt - Gran Riserva

Az Óvártej zászlóshajója, 9 hónapig érlelt szuperprémium sajt

A folyamatos minőségre vonatkozó kutatások és az Óváriról szóló történelmi írások újraolvasásának eredményeként született meg az Óvártej Ínyenc Óvári sajtja, az egyetlen igazi Óvári, melyet névadó városában gyártanak. Jellegzetes kerek formája és fekete csomagolása évek óta a minőség és különlegesség jelei. A hozzáértők körében egyre népszerűbb.

Három különböző érlelésű változatban van jelen:

  • Classé, fiatal sajt, legalább négy hétig érlelt
  • Riserva, legalább 5 hónapos érlelésű
  • Gran Riserva, a gyártástól számított legalább 9 hónapos garantált érlelési ideje teszi különösen értékessé.

Termék kiszerelések:

  • Ínyenc Óvári sajt
  • Ínyenc Óvári sajt felezett
  • Ínyenc Óvári sajt 5 hónapig érlelt
  • Ínyenc Óvári sajt 9 hónapig érlelt

„Papos” Trappista - Natúr

Minőségi, harmónikus ízű, érlelt sajt

„Papos” Trappista - Natúr

Minőségi, harmónikus ízű, érlelt sajt

A francia trappista szerzetesek évszázadokon keresztül továbbadott tapasztalatának gyümölcse, mely hozzánk is elért: az Óvártej „Papos” Trappistája, kizárólag friss tejből, tartósítószer nélkül, zamatos, enyhén savanykás ízű.

Sokoldalúságának köszönhetően olyan sajtról van szó, amely a nap bármely időszakában élvezhető. Vékonyan szeletelve szendvicsbe tehető, reszelve a finom családi recepteket varázsolja ízletesebbé, vastagon szeletelve magában is fogyasztható kicsik és nagyok örömére. Kóstold meg kockákra vágva a kedvenc salátáidba.

Termék kiszerelések:

  • Trappista sajt tömb
  • Trappista sajt kerek
  • Trappista sajt kerek felezett
  • Trappista sajt kilós
  • Trappista sajt e 300 g

Nap aranya

A sajtbarátok favoritja

Nap aranya

A sajtbarátok favoritja

A nevét egyenletesen szalmasárga színű sajttésztájáról kapó óvári különlegesség több hónapos érlelés után nyeri el jellegzetes zamatát. A kissé pikáns ízű, harmonikus ízvilágú, érlelési lyukas félkemény sajt.

A Nap aranya enyhén savanykás, aromás, a szájban mérsékelten elomló sajt, amely könnyen szeletelhető, hidegtálakhoz és szendvicsekhez kifejezetten ajánlott.

Termék kiszerelések:

  • Nap aranya 1500 g

Óvári

A méltán híres 110 éves recept

Óvári

A méltán híres 110 éves recept

Az Óvári sajt nevét Mosonmagyaróvárról kapta, ahol az 1900-as évek elején dolgozták ki készítési módját. Mára az Óvári az egyik legismertebb magyar sajttá vált.

Metszési lapján látható sűrű, szabálytalan lyukairól messziről felismerhető. Jellegzetességét is ez adja.

Az eredeti Óvári szárazanyag tartalma magas, a sajt meglehetősen zsíros. Kérge nincs, állománya könnyen vágható, rugalmas, nem morzsálódó. Szájba véve könnyedén elomlik. Íze jellegzetesen zamatos, karakteres, enyhén sós, savanykás, nagyobb mérhető savtartalmának köszönhetően a Trappista sajtnál kissé savanykásabb, markánsabb ízű.

Érdemes tudni, hogy az Óvári sajt nem egy óvári trappista (azaz Mosonmagyaróváron gyártott trappista), hanem egy más típusú sajt, mely a trappistához és más félkemény sajtokhoz képest más feldolgozási eljárással készül. Alapvető tulajdonsága a röglyukassága, mely az Óvári jellegzetessége, és nem lelhető fel sem a Trappistánál, sem a Goudánál, sem az Edaminál.

Termék kiszerelések:

  • Óvári sajt kilós
© 2015 Óvártej Zrt. - 9200 Mosonmagyaróvár, Alkotmány utca 15. - (+36 96) 577-180